POMERODE (SC) – Quando o friozinho do inverno aparece, a cidade mais germânica do país se transforma em um ambiente aconchegante e recheado de atrações deliciosas para aquecer a estação. Entre os dias 19 e 24 de julho, a cidade promove o Festival Gastronômico com pratos exclusivos criados por diversos restaurantes, acompanhados das cervejas artesanais da região além de vinhos regionais, nacionais e importados.
O festival faz parte do 4º Pomeroder Winterfest (Festival de Inverno) com muitas e diversificadas atrações. Mas o ponto alto fica mesmo por conta do Festival, que ocorre no Parque Municipal de Eventos. Uma das novidades é o Fettuccine de pupunha com camarões da chef Sandra Mara Carvalho, proprietária do La Spezia Ristorante. A chef escolheu o prato pela inovação no uso da pupunha, com apelo natural, de fonte renovável e pouco explorada na região. Segunda a chef, a leveza da pupunha se adéqua perfeitamente ao sabor do camarão.
Fettuccine de pupunha com camarões.
Ingredientes
250g de coração de pupunha (palmito)
200g de camarões
manteiga
sal
ervas finas
Modo de fazer
Preparar o fettuccine. Corte a pupunha em lascas. Numa frigideira saltear o fettuccine com as ervas finas por 2 minutos, temperar a gosto com sal e pimenta. Em outra frigideira colocar uma colher de manteiga e agregar os camarões temperados com sal e pimenta, saltear. Juntar os camarões ao fettuccine. Servir em seguida.
4º Pomeroder Winterfest – Festival de Inverno
www.vemprapomerode.com.br
Dias entre 2 e 24 de julho
Oficina das palavras Assessoria de Imprensa, Blumenau, SC
