BLUMENAU (SC) – Um estilo de alimentação em que as carnes não fazem parte do cardápio. Por ideologia, motivos religiosos, preocupação com os animais ou até mesmo por acreditarem que dessa forma é possível manter uma vida mais saudável, os vegetarianos optam por uma refeição diferenciada. E isso não significa ter uma alimentação pouco variada ou menos saborosa, afinal, é cada vez maior o número de pessoas que não comem carne e por isso os restaurantes precisam se adaptar.
O novo cardápio do Restaurante Pepper Jack está repleto de novidades e entre elas estão duas receitas vegetarianas. As opções intituladas “veggie” são o Burrito de cogumelo que leva na receita cogumelo salteado na manteiga de ervas, queijo mozzarela, alface e tomate; e o Cheese Sandwich que é feito com massa focaccia, queijo coalho e cogumelos salteados na manteiga de ervas.
Os pratos criados especialmente para atender os vegetarianos não agradam somente esse público, até mesmo quem aprecia carnes, gosta de variar no momento de escolher o que comer. Para quem quiser preparar o Burrito de cogumelo, segue a receita completa:
Burrito de cogumelo
Massa
Para a massa o ideal são as tortilhas que podem ser encontradas no supermercado.
Recheio
Cogumelos salteados na manteiga de ervas
Tomate picadinho
Alface cortado em tiras bem finas
Queijo mozzarela cortado em tiras ou ralado
Modo de preparo
Montagem
Frite a tortilha em uma frigideira até que ela fique dourada.
Depois acrescente o queijo mozzarela para que ele derreta.
Após tirar a tortilha da frigideira coloque uma pequena porção de cogumelos salteados na manteiga de ervas, distribuindo até as pontas.
Por cima do cogumelo coloque as tiras de alface.
Por fim, feche a massa (tortilha), colocando as pontas para a lateral oposta.
Informações para a imprensa – Oficina das palavras:
Letícia Oberger – jornalismo4@grupoodp.com.br – (47) 3322-0545 / (47) 9994-3200.
Pepper Jack
www.pepperjack.com.br
Rua Joinville, 148, Bairro Vila Nova – Blumenau (SC)
Telefone: (47) 3041-2922
Oficina das palavras Assessoria de Imprensa, Blumenau, Itajaí, Alto Vale (SC)
.jpg)
