BLUMENAU (SC) – O Festival Gastronômico de Blumenau é um convite a descobrir a riqueza da culinária local. Os 16 restaurantes participantes elaboraram pratos exclusivos para o evento que começa no dia 8 de janeiro e segue até o dia 16 de fevereiro. O Don Peppone, especializado em culinária italiana, preparou uma receita típica, que une o sabor da massa com a lula, um delicioso fruto do mar que é a cara do verão. O resultado dessa mistura é o Tagliatelle Marinara, que além desses dois ingredientes principais traz outras opções que proporcionam ainda mais sabor ao paladar.
O prato especial para o Festival Gastronômico estará disponível diariamente no restaurante, a partir das 18h, e pode ser consumido individualmente ou na opção para duas pessoas. Para aqueles que consumirem o Tagliatelle durante o evento, será entregue um Guia Gastronômico com as receitas de todos os estabelecimentos participantes.
Tagliatelle Marinara
Ingredientes:
300gr de tagliatelle Nonna Mammã
350gr de lula em anéis
350gr de tomate pelado S. Marzano-Roma
100ml azeite extra virgem
4 dentes de alho fresco picados
Pimenta calabresa a gosto
Sal
Modo de Preparo:
Ferva a lula por 2 minutos e reserve.
Em uma frigideira acrescente o azeite extra virgem e o alho.
Dê uma breve refogada.
Acrescente o tomate pelado em pedaços e a pimenta calabresa a gosto.
Em seguida acrescente a lula já pré cozida e o sal a gosto.
Deixe ferver por 3 minutos.
Cozinhe a massa por 11minutos (al dente) e acrescente o molho já pronto.
Rendimento: 2 porções (2 pessoas)
Informações para a imprensa – Oficina das palavras
Letícia Oberger – jornalismo4@grupoodp.com.br – (47) 3322-0545 / (47) 9994-1534.
Pizzeria Don Peppone
www.pizzeriadonpeppone.com.br
www.twitter.com/DonPepponeOficial
Blumenau: Rua Sete de Setembro, 2013 – Centro
Telefone: (47) 3322-9090
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