A cervejaria de Pomerode aposta na parceria com o cervejeiro caseiro Gabriel Kollross
POMERODE (SC) – A Schornstein apresenta uma novidade diferente para o Festival Brasileiro da Cerveja de 2013, que será realizado no Parque Vila Germânica entre os dias 20 e 23 de março. É o lançamento, em edição limitada – apenas 500 litros, da cerveja vencedora do primeiro Concurso Estadual de Cervejas Caseiras de Santa Catarina.
A receita, que é assinada por Gabriel Kollross, foi adaptada junto aos Cervejeiros da Schornstein para uma produção especialmente dedicada ao evento. A cerveja do tipo, APA – American Pale Ale, é caracterizada pela alta fermentação, amargor e aroma. Com teor alcoólico estimado de 6,0%, chama atenção por sua coloração âmbar e espuma branca de excelente formação e estabilidade. “Sempre buscamos parcerias para trazer novidades neste evento. As pessoas que vêm até Blumenau para visitar o Festival da Cerveja esperam ser surpreendidas com cervejas que nunca tenham experimentado. Sabores marcantes que só são possíveis de encontrar por meio da fabricação artesanal”, comenta Maurício Zipf, sócio da Schornstein.
Outro destaque da Schornstein é o chope Imperial Stout, reconhecido nacionalmente por sua alta qualidade e caráter inovador. O mesmo também é fruto de uma parceria da cervejaria com cervejeiros caseiros, desta vez com Raphael Tonera. Durante o evento, os visitantes poderão apreciar ainda os já reconhecidos chopes Pilsen Natural e Cristal, Weiss, India Pale Ale e Bock.
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