POMERODE (SC) – Após receber duas medalhas no Festival Brasileiro da Cerveja, uma de ouro com a IPA (Índia Pale Ale) e uma de prata com a Witbier ‘Blanche de Maison’, a Schornstein aposta em outra novidade, desta vez unindo o alemão com o italiano. Nesta segunda-feira (17/3), será produzida uma cerveja colaborativa em parceria com a cervejaria italiana BQ. Participarão da brassagem a equipe da Schornstein e os italianos Paolo Polli, proprietário da BQ e presidente da Associação Italiana de Biersommelier, e Stefano Simonelli, mestre cervejeiro da BQ.
Essa é a primeira cerveja produzida pela Schornstein que será fermentada/maturada em barris de madeira. Para isso foram importados barris de carvalho americano, onde o famoso Jack Daniel’s foi produzido. A edição da bebida será limitada. Inicialmente serão 450 litros de chope e na sequência 1,4 mil litros em garrafas. A brassagem será feita na fábrica da cervejaria, em Pomerode.
Dando continuidade à parceria entre Alemanha e Itália, nos dias 28, 29 e 30 de março a Schornstein participará da 9º IBF – Italia Beer Festival, onde irá apresentar seus produtos. Os representantes da cervejaria de Pomerode, Mauricio Zipf e Patrick Zanello vão aproveitar a passagem pela Itália para visitar as fábricas de diversas cervejarias locais.
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