As especializações com vagas limitadas já possuem inscritos de todo o país
BLUMENAU (SC) – A Escola Superior de Cerveja e Malte, a primeira da América Latina, está com inscrições abertas para os primeiros cursos de pós-graduação do Brasil voltados ao mercado cervejeiro. A Pós-Graduação em Tecnologia Cervejeira, o MBA em Gestão de Negócios de Cerveja e o Master em Estilos e Avaliação de Cerveja têm vagas limitadas. “Com duração de 18 meses, todos já possuem inscritos. Temos alunos de outros Estados que estão se mudando para Blumenau para realizar os cursos”, conta o diretor da escola, o professor doutor Carlo Enrico Bressiani.
O Sommelier de Cervejas e advogado Fernando Sousa da Cunha Bastos é um desses alunos. Vai mudar de Goiânia (GO) para Blumenau (SC) para fazer a Pós-Graduação em Tecnologia Cervejeira. “Pretendo ainda fazer outros cursos relacionados como o Master em Estilos e Avaliação de Cerveja, uma área em que já atuo e pretendo me aperfeiçoar. Estou mudando para Blumenau para que eu possa dedicar tempo exclusivo para os cursos e trabalhar na área. Minhas expectativas profissionais após os cursos são as melhores. Acredito que com essa bagagem posso concretizar meus planos profissionais e pessoais”, afirma.
A Escola Superior de Cerveja também está com matrículas abertas para dois cursos de aperfeiçoamento: Home Brewer (Cervejeiro Artesanal) e Bier Chef (Cerveja na Gastronomia). Foi inaugurada em março, durante o Festival Brasileiro da Cerveja, e oferece também cursos de extensão. O corpo docente é formado por profissionais renomados de todo o Brasil. Construída em uma área de cerca de seis mil metros quadrados, conta com 11 salas de aula e cinco laboratórios, sendo eles de física, química, informática, mini-fábrica e um brew pub. O local ainda conta com uma lanchonete concebida como um biergarten. Conheça mais detalhes sobre as especializações:
– Pós-Graduação em Tecnologia Cervejeira
Para unir a arte e a técnica na produção de cerveja é necessário aprofundar os conhecimentos a respeito da tecnologia cervejeira. Em uma única rodada, esse curso visa fornecer o domínio de todo o processo produtivo aos mais exigentes padrões de qualidade de forma a otimizar a fabricação da cerveja. Carga horária de 516 horas, sem a necessidade de nivelamento, ou 576 horas com nivelamento. Os candidatos sem sólido conhecimento técnico em química e bioquímica deverão cursar um nivelamento de 60 horas para acompanhar o curso. O investimento nesta pós-graduação é de 18 parcelas de R$ 750, com 10% de desconto no pagamento à vista. A turma têm início programado para 23 de maio, com aulas quinzenais às sextas a noite e sábado durante a manhã e tarde. A pós-graduação dura 18 meses.
– MBA em Gestão de Negócios de Cerveja
Para conhecer o Negócio da Cerveja e todos os aspectos que o compõem, você precisa enxergar muito além do colarinho. Para isso, vá fundo e com sede a um curso capaz de aprofundar seu entendimento sobre todos os processos e elementos relacionados à fabricação da cerveja. Depois de beber desse conhecimento, você se tornará um profissional apto a elaborar estratégias de comunicação e comercialização e liderar equipes de trabalho. A carga horária é de 468 horas, sem disciplinas optativas, ou 516 horas com disciplinas optativas. O investimento no MBA é de 18 parcelas de R$ 750, com 10% de desconto no pagamento à vista. A turma têm início programado para 23 de maio, com aulas quinzenais às sextas a noite e sábado durante a manhã e tarde. O MBA dura 18 meses.
– Master em Estilos e Avaliação de Cerveja
Aprenda a avaliar, caracterizar e julgar cervejas de forma profissional para participar como mediador em concursos de cerveja e também como gestor de qualidade das cervejarias para analisar a conformidade dos produtos em áreas como logísticas, comunicação e comercialização. Esse curso permite ainda que você elabore cartas de cerveja e oriente clientes com sugestões de possibilidades de degustação e harmonização. A carga horária é de 427 horas. O investimento é de 18 parcelas de R$ 750, com 10% de desconto no pagamento à vista. Os encontros são quinzenais e a turma tem data de início programada para 23 de maio, sexta e sábado, as aulas são das 18h30min às 22h na sexta e das 8h30min às 12h e das 13h às 16h30min no sábado. A duração do Master é de 18 meses.
Informações para a imprensa – Oficina das palavras:
Camile Magalhães – jornalismo@grupoodp.com.br – (47) 3322-0545 / (47) 9994-1484.
Escola Superior de Cerveja
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Oficina das palavras Assessoria de Imprensa, Blumenau, Itajaí, Alto Vale (SC)
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