Gastronomia local brilha na pré-temporada de Verão em Balneário Piçarras. Festival Um Mar de Sabores conta com 14 menus exclusivos e seguirá até 30 de novembro
Sol, praia e gastronomia típica somada a sabores inovadores têm tornado a pré-temporada de Verão ainda mais deliciosa em Balneário Piçarras. Visitantes e moradores têm até sábado (30/11) para saborear o melhor da culinária local no festival Um Mar de Sabores, que nesta edição conta com 14 estabelecimentos participantes, cada um apresentando criações exclusivas.
“Mais do que um evento, o festival é uma celebração da criatividade e das riquezas culturais da região, destacando os elementos que tornam a gastronomia do litoral catarinense única. Cada prato conta uma história, unindo ingredientes frescos e técnicas inovadoras, desenvolvidas com o suporte de oficinas promovidas pelo Sebrae”, explica Juliana Bernardi Dall’Antonia, gerente regional do Sebrae.
O diferencial do Um Mar de Sabores vai além da mesa. Antes do início do festival, os chefs participantes foram orientados por consultores do Sebrae em oficinas que abordaram desde a criação de receitas até o empratamento final. Essa etapa preparatória permitiu que cada menu fosse elaborado com precisão, elevando a experiência gastronômica e promovendo um aprendizado coletivo entre os cozinheiros. Esse trabalho conjunto enriquece tanto o evento quanto a gastronomia local. Nosso objetivo foi garantir que cada prato tivesse um conceito sólido e que resgatasse elementos históricos e culturais da região”, destaca.
Com menus que vão de criações sofisticadas a releituras autênticas da culinária regional, o festival reafirma a conexão entre gastronomia e identidade cultural. “Queremos que os visitantes vivam Balneário Piçarras em cada garfada. É uma oportunidade de valorizar as tradições locais e promover nossa cidade como destino turístico diferenciado”, afirma João Eduardo Sensi, secretário de Turismo.
O festival Um Mar de Sabores é uma iniciativa da Prefeitura de Balneário Piçarras, em parceria com o Sebrae e o programa Cidade Empreendedora, contando com o patrocínio da Rôgga Empreendimentos.
Para os visitantes, além de poder conhecer o potencial gastronômico da cidade, também é possível guardar uma lembrança desta edição do festival. Pela dinâmica proposta, a cada estabelecimento visitado, o cliente faz check-in num aplicativo do próprio evento. Ao somar quatro visitas, ganha um copo térmico com a identidade visual do Um Mar de Sabores e elementos turísticos de Balneário Piçarras. São quatro modelos colecionáveis. Ou seja, quanto mais o visitante consumir, mais chances ele tem de montar sua coleção. Esta promoção vale durante o festival ou enquanto durarem os estoques de presentes.
Gastronomia local brilha na pré-temporada de Verão em Balneário Piçarras . Conheça os 14 menus criados exclusivamente para o Festival Um Mar de Sabores
- Cachaça Dulce Banana – 60 Sabores Sorveteria
- Sorvete artesanal de banana com calda de doce de leite caseiro, cachaça Petro, farofa crocante de amendoim e melado colonial. Feito com bananas de produtores locais, o sabor une autenticidade e intensidade.
- 60 Sabores Sorveteria
- Av Nereu Ramos, 1160 – Centro
- Horário: todos os dias, das 11h às 22h
- Contatos: (47) 99153-5941 e @60sabores
- Atendimento no local, retirada no balcão e delivery
- Amor Piçarro – Armazém 47 Hamburgueria
- Hambúrguer artesanal de peixe em pão australiano, queijo colonial e maionese de ervas, acompanhado por batata chips. Para a sobremesa, mini hambúrguer doce com banana-da-terra e mel.
- Armazém 47 Hamburgueria
- Rua Maria Macedo Martins, 232 – Nossa Senhora da Paz
- Horário: de quarta a domingo, das 18h às 23h30min
- Contatos: (47) 99910-7889 e @armazem47oficial
- Atendimento no local, retirada no balcão e delivery
- Experiência Caiçara – Carpe Diem Beach
- Entrada com croqueta de pancetta e geleia de tomate, seguida por filé de pescada recheado, risoto de queijo brie e farofa especial. Sobremesa com sorvete, frutas e ganache.
- Carpe Diem Beach
- Av Nereu Ramos, 1026 – Centro
- Horário: de quarta a segunda, das 11h às 23h
- Contatos: (47) 99772-6789 e @carpediem.beach
- Atendimento no local
- Do Mar ao Sertão – Challenge Food House
- Menu em três tempos: croqueta de peixe, camarões empanados com nhoque de castanha e pirão, e panna cotta de mel nativo com chocolate branco.
- Challenge Food House
- Av Emanoel Pinto, 202 – Centro
- Horário: de terça a sábado, das 19h às 23h
- Contatos: (47) 98863-6654 e @challengefoodhouse
- Atendimento no local, retirada no balcão e delivery
- Nachos “Ilha Feia” – Cochinita Mexicana
- Nachos crocantes com camarão temperado, guacamole, sour cream e limão. A sobremesa traz churros com doce de leite e amendoim.
- Cochinita Mexicana
- Rua Jerry J Martini, 10A. Casa 02 – Nossa Senhora da Paz
- Horário: de quinta a sábado, das 19h às 23h30min
- Contatos: (47) 99129-4851 e @cochinitamexicana
- Atendimento no local e retirada no balcão
- Gelatto Brownie – Damay Cafeteria
- Brownie com sorvete de creme e chocolate quente, unindo tradição e criatividade.
- Damay Cafeteria
- Rua Curitiba, 29 – Centro
- Horário: todos os dias, das 8h às 19h
- Contatos: (47) 98874-5097 e @damay_picarras / @damay_itacolomi
- Atendimento no local, retirada no balcão e delivery
- Pizza Tainheira – Don Diovani Pizza Artesanal
- Massa em formato de canoa recheada com camarões, torresmo, abobrinha, molho especial e Catupiry. Inspirada na pesca local.
- Don Diovani Pizza Artesanal
- Av Emanuel Pinto, 893 – Centro
- Horário: domingo, quarta e quinta, das 18h30min às 23h. Sexta e sábado, das 18h30min às 23h30min
- Contatos: (47) 99671-9102 e @dondiovanipicarras / @dondiovani
- Atendimento no local, retirada no balcão e delivery
- Caminhos do Mar – Galgos Cozinha do Mar
- Salada de folhas com toque agridoce e queijo brie, seguida de mousseline de mandioca, camarão salteado ao pomodoro e farofa crocante de banana. Acompanha soda fresca de limão com hortelã.
- Galgos Cozinha do Mar
- Av Nereu Ramos, 650 – Centro
- Horário: de terça a sexta, das 18h à meia-noite. Sábado e domingo, das 11h à meia-noite
- Contatos: (47) 99724-0400 e @galgoscozinhadomar
- Atendimento no local, retirada no balcão e delivery
- Umami Catarinense – Koh Tao Cozinha Asiática
- Arroz frito com legumes, marreco laqueado, ovo marinado com gema mole e sauerkraut.
- Koh Tao Cozinha Asiática
- Av. José Temístocles de Macedo, 100 – Centro
- Horário: de terça a sábado, das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 15h
- Contatos: (47) 99740-3778 e @kohtaocozinhaasiatica
- Atendimento no local, retirada no balcão e delivery
- Amfritriando Sabores – O Genuine
- Empanada de linguiça Blumenau com fonduta de queijos e alho-poró, acompanhada de geleia de alho negro de Brusque. Também conta com toast de pão ciabatta, banana selada, pasta de biscoito com caramelo, queijo camembert de Pomerode e amêndoas caramelizadas.
- O Genuine
- Av Nereu Ramos, 775 – Centro
- Horário: de segunda a sexta, das 10h às 20h. Sábado, das 14h às 20h. Na quarta-feira o menu é servido somente até às 18h.
- Contatos: (47) 99612-5040 e @ogenuinepicarras
- Atendimento no local
- Mix Frutos Mar – Papilas Famintas
- Camarão à milanesa, camarão empanado com queijo muçarela e pescadinha, acompanhados de molho especial da casa e vinagrete de banana.
- Papilas Famintas
- Av Nereu Ramos, 1874 – Centro. Anexo à Praça de Alimentação da Rippa
- Horário: de quarta a sábado, das 17h às 23h. Domingo, das 12h às 22h
- Contato: (47) 99145-3525 e @papilasfamintas / @pracarippapicarras
- Atendimento no local.
- Na Terra e no Mar, Força e Delicadeza – Piatti Della Mamma
- Entrada com bruschetta de burrata, tomate seco, pesto de rúcula e camarão rosa. O prato principal é um ravioli de carneiro ao molho vermelho com amêndoas defumadas e queijo pecorino. Para finalizar, uma sobremesa com suspiro, creme de pera e licor de cassis.
- Piatti Della Mamma
- Casa da Mamma: Av. Nereu Ramos, 3829, C1
- Piatti Della Mamma: Av. Ver. João Figueiredo – Marina Park SC
- Horário: de quinta a segunda. Consulte horários para reservas
- Contatos: (47) 99156-6578 e @piattidellamamma
- Atendimento no local.
- Pescada Caiçara – Restaurante do Capitão
- Filé de peixe grelhado acompanhado de farofa de banana, purê de mandioca e legumes salteados.
- Restaurante do Capitão
- Av José Temistocles de Macedo, 300
- Horário: todos os dias, das 9h às 22h
- Contatos: (47) 99909-3938 e @restaurantedocapitao
- Atendimento no local.
- Tarrafeado ao Pescador – Restaurante Zezinho Chef Susana
- Pirão de peixe típico da cultura indígena servido com frutos-do-mar chapeados, canoa de arroz crocante recheada com arroz cremoso de banana-da-terra e geleia de pimenta agridoce.
- Restaurante Zezinho Chef Susana
- Av Nereu Ramos, 260 – Centro
- Horário: de terça a domingo, das 11h30min às 15h30min
- Contatos: (47) 3345-0081 e @susana_do_zezinho / @restaurantezezinho
- Atendimento no local e retirada no balcão
Serviço
- O quê: Festival Um Mar de Sabores
- Quando: de 1º a 30 de novembro
- Onde: nos 14 estabelecimentos participantes
- Valores: de R$ 15 a R$ 135
Imagens para download: https://drive.google.com/drive/folders/1VGD7haK2OUQAXaD3iha1K1hvsm2d-UwU?usp=sharing
- Informações para a imprensa – Oficina das Palavras:
- Martha Kienast – martha@grupoodp.com.br – +55 (47) 9 9994-1265
- Ricardo Ruas – ricardo@grupoodp.com.br – +55 (47) 9 9995-1846
- Festival Um Mar de Sabores
- Instagram: @festivalummardesabores
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