FLORIANÓPOLIS (SC) – Focada na qualidade do chope artesanal que produz e no intuito de apresentar a bebida para além de sua sede, em Pomerode (SC), a Cervejaria Schornstein acaba de fechar um acordo com a rede de pizzarias "Chico Toicinho", da capital catarinense. “A matriz da rede, fundada de 1993, fica localizada na grande Florianópolis e é uma das casas mais tradicionais e respeitas da região”, comenta o responsável pelo Marketing da cervejaria, Maurício Zipf. Atualmente, a "Chico Toicinho" além de atender a grande Florianópolis, tem também um ponto de venda em Criciúma e planos para abrir mais unidades em outras cidades catarinenses.
A Schornstein
Detalhes da característica germânica tão mantidos na cidade mais alemã do Brasil também são comuns na Cervejaria Schornstein, a primeira artesanal de Pomerode. Fundada em junho de 2006, a Schornstein preserva ainda um patrimônio histórico da cidade. Ela está sediada em um prédio, tombado pelo patrimônio histórico, com cerca de 50 anos de existência e que tem uma chaminé de 30 metros de altura toda de tijolos maciços. Esta é sua principal referência e está na logomarca e no significado do nome da fábrica.
Esta cervejaria é o retrato mais fiel da necessidade que a região tinha de se investir na fabricação artesanal de cerveja e explorar este nicho turisticamente. Além do sucesso em território catarinense, a Schornstein é a primeira cervejaria artesanal de Santa Catarina a instalar uma fábrica em outro Estado. Holambra, no interior de São Paulo foi a cidade escolhida e tem capacidade de 45 mil litros por mês. A fábrica no Vale do Itajaí tem capacidade para produzir 30 mil litros mensais.
Raio-X da Schornstein
Tipos de cerveja que fabrica: Pilsen Natural, Pilsen Cristal, Pale Ale, Bock, Weiss e Imperial Stout.
Cidade: Pomerode (SC) e Holambra (SP).
Endereço da sede: Rua Hermann Weege, 60, Centro.
Telefone da fábrica: (47) 3387-6655.
Telefone do Bar: (47) 3399-2058
Funcionamento do bar da fábrica: de quarta à sexta-feira, a partir das 18h; aos sábados e domingos a partir das 12h.
Website: www.schornstein.com.br
Oficina das palavras Assessoria de Imprensa, Blumenau, SC
