Restaurante ensina a preparar um delicioso Petit Gateau
BLUMENAU (SC) – A Páscoa já passou, mas muitas pessoas ainda estão com os armários cheios de chocolate. É claro que essa delícia nunca é demais, porém é bacana aproveitar a fartura para experimentar receitas novas que envolvam chocolate. Já que o doce cai bem em diferentes pratos é possível usar as “sobras” da Páscoa em sobremesas como petit gateau, brownies e até mesmo em pizzas. O importante é abusar da criatividade para obter um resultado tão saboroso quanto comer o chocolate puro.
Os bombons, as barras de chocolate e ovo de Páscoa podem ser usados de várias formas: derretidos, em raspas, em pedaços, entre outros. Na pizza doce, por exemplo, a dica é usar chocolates em pedaços, ou também fazer raspas de chocolate branco e ao leite misturando ainda com algumas frutas. Para quem quiser utilizar de forma criativa o que sobrou da Páscoa, o restaurante Don Peppone, especializado em culinária italiana, ensina o passo a passo de um delicioso petit gateau, servido na casa.
Petit Gateau de Chocolate
Ingredientes:
150g de chocolate meio amargo
1/3 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de manteiga
2 ovos
3 gemas
1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo:
Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria até que se transformem em uma calda.
Acrescente as gemas, o açúcar, os ovos e mexa até que fique homogêneo. Depois adicione a farinha de trigo e mexa.
Coloque a massa em forminhas untadas com manteiga e farinha.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 7 minutos.
Para servir o ideal é que o bolinho esteja quente. Coloque no prato uma bola de sorvete de creme e decore com uma cereja.
Informações para a imprensa – Oficina das palavras
Letícia Oberger – jornalismo4@grupoodp.com.br – (47) 3322-0545 / (47) 9994-1534.
Pizzeria Don Peppone
www.donpeppone.com.br
www.twitter.com/donpepponebnu
Blumenau: Rua Sete de Setembro, 2013 – Centro
Telefone: (47) 3322-9090
Oficina das palavras Assessoria de Imprensa, Blumenau, Itajaí, Alto Vale (SC)
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