POMERODE (SC) – Nesta quarta-feira (5/6) é comemorado o Dia da Cerveja Brasileira. A data não é oficial, mas movimenta bares, fábricas e amantes da bebida no Brasil. As cervejarias artesanais têm um motivo a mais para comemorar. Foi divulgada uma pesquisa da Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil) que aponta que a cerveja produzida artesanalmente ocupa hoje 5% do mercado e deve dobrar nos próximos cinco anos, conquistando espaço de grandes marcas.
Na cervejaria Schornstein, de Pomerode, o número de frequentadores assíduos aumenta a cada dia. O sócio da fábrica, Maurício Zipf, afirma que os apreciadores da bebida têm tido mais informações sobre a produção artesanal e buscam conhecer de perto a fabricação do produto. Segundo ele, a bebida produzida artesanalmente ganha mais corpo e tem as características ressaltadas o que conquista os admiradores. “Trabalhamos para produzir o melhor produto e informar os consumidores sobre a cerveja artesanal. Enfrentamos diariamente um padrão que dominou o país nas últimas décadas e que fez gerações preferirem cervejas sem corpo”, afirma.
O dia 5 de junho foi escolhido como Dia da Cerveja Brasileira há dois anos por fabricantes e comerciantes do produto. A data, não oficial, foi criada pelos envolvidos no meio para homenagear o dia de nascimento do mestre cervejeiro catarinense Rupprecht Loeffler Lefra. Responsável pela cervejaria Canoinhense, criou diversas marcas e faleceu em 2011, aos 93 anos.
Informações para a imprensa – Oficina das palavras
Martha Kienast – litoral1@grupoodp.com.br – (47) 3346-3797 / (47) 9994-1265.
Schornstein
www.schornstein.com.br
Rua Hermann Weege, 60, Centro, Pomerode (SC).
Telefone do restaurante: (47) 3333-2759 / Telefone da cervejaria: (47) 3387-6655
Oficina das palavras Assessoria de Imprensa, Blumenau, Itajaí, Alto Vale (SC)
.jpg)
