Churrascarias esperam 100% de lotação para o dia 14 de agosto
Os restaurantes de Blumenau e região já se preparam para a movimentação intensa no domingo de Dia dos Pais (14/8). Uma pesquisa feita pelo Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SIHORBS) apontou que os estabelecimentos esperam uma média de público 20% maior que nos dias normais. Emil Chartouni Neto, presidente do sindicato, destaca que, assim como no Dia das Mães, as famílias preferem sair para almoçar ou jantar ao invés de preparar a refeição em casa. “As datas comemorativas são sempre muito boas para o setor, pois as pessoas não querem deixar passar em branco. Algumas são mais fortes do que as outras, mas todas ajudam a incrementar o faturamento”, complementa.
Ainda de acordo com a pesquisa, o local da comemoração vai mudar, mas o cardápio deve continuar o mesmo: o tradicional churrasco de domingo. Assim como nos outros anos, as churrascarias da região esperam 100% de lotação. Na Churrascaria Toni, de Gaspar, a expectativa é que os 900 lugares fiquem ocupados. “Estamos preparando um cardápio diferenciado para o Dia dos Pais, com ingredientes e pratos especiais. Como o movimento é muito grande, não fazemos reservas para esse dia. O atendimento é por ordem de chegada”, afirma o gerente Gelson Jean Muller.
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