Uma variedade de opções do cardápio do Don Peppone atende à demanda que aumenta com a aproximação da Semana Santa
BLUMENAU/FLORIANÓPOLIS (SC) – Atenta à tradição cristã de não comer carne em boa parte da Quaresma, o Don Peppone Pizzeria vê aumentar os pedidos para os pratos em que os peixes e frutos do mar são ingredientes principais. O Salmão à Belle Meunière é um dos mais solicitados no restaurante de Blumenau, já na unidade de Canasvieiras, na capital catarinense, o preferido é o Combinado de Camarão que é a cara de quem mora na praia. Além de receber os clientes no local, o Don Peppone atua também com tele-entrega. Duas das receitas, inclusive, você pode preparar em casa com as dicas dos profissionais da cozinha do restaurante.
Salmão à Belle Meunière
Rendimento (2 pessoas)
1 Filé de salmão de 700gr
150gr de camarão
50gr de alcaparras
50gr de champignon fatiado
50gr de manteiga
salsinha a gosto
sal a gosto
Grelhar o salmão temperado com sal e limão e reservar. Dourar os camarões na manteiga, acrescentar as alcaparras e o champignon, acertar o sal e finalizar com a salsinha finamente picada. Servir o salmão coberto com os camarões, acompanhado de arroz branco e batata souté.
Combinado de Camarão
Rendimento 2 pessoas
(Prato servido somente em Canasvieiras)
500gr de camarão à milanesa
Batata frita
Maionese de Batata
Arroz à grega e branco
Salada verde
Porque evitar carne na Quaresma
A tradição cristã sugere a redução do hábito de comer carne durante o período da Quaresma como forma de penitência. Tudo porque, de acordo com as Igrejas Católica, Anglicana e algumas protestantes, o período de 40 dias que antecede a Páscoa serve para preparar os fiéis para a grande festa da ressurreição de Cristo.
Mas, alguns hábitos mudam e os fiéis que antes passavam a Quaresma inteira sem comer carne, passaram a não comer somente às sextas-feiras da Quaresma ou ainda só na Sexta-Feira Santa que antecede o domingo de Páscoa.
Mais informações:
Jornalista Rafaella Reinert (47) 3322-0545 / (47) 9944-5994
Pizzeria Don Peppone
www.pizzeriadonpeppone.com.br
www.twitter.com/DonPepponeBnu
Rua Sete de Setembro, 2013
Centro – Blumenau
(47) 3322-9090
Oficina das palavras Assessoria de Imprensa, Blumenau/Itajaí, SC
