Camarão é o principal ingrediente da receita criada pela Pizzeria Don Peppone
BLUMENAU (SC) – Os sabores do litoral catarinense invadiram Blumenau neste Verão. A Pizzeria Don Peppone criou uma pizza bem tropical para o Festival Gastronômico de Blumenau, que ocorre durante o mês de janeiro (3 a 31/01) na cidade. Um dos frutos do mar mais saborosos, o camarão une-se ao cream cheese e a rúcula para formar a Pizza Mareverde. A lembrança do litoral também serve para marcar uma nova etapa da história do restaurante, que recentemente abriu em dezembro de 2011 sua primeira filial em Florianópolis. De acordo com o proprietário do restaurante, José Agustinho Prebianca, “a mistura dos três principais ingredientes criou um equilíbrio de sabores na massa da pizza e os clientes têm adorado a novidade”. O prato está diariamente disponível no restaurante, a partir das 18h. A pizza especial para o Festival Gastronômico em tamanho médio serve duas pessoas. Confira abaixo a receita.
Ingredientes
– 400g Camarão
– 180g cream cheese Philadelphia
– 40g Rúcula
– 300g Mussarela
– 50ml Molho de tomate
– 300g Massa
– 50g Manteiga
Modo de preparo
Abrir a massa. Acrescente o molho de tomate, a mussarela e leve ao forno para assar. Em uma frigideira, doure os camarões na manteiga e acerte o sal, separe. Após a pizza já assada, acrescente a rúcula, os camarões e finalize com o cream cheese Philadelphia.
Festival Gastronômico de Blumenau
Ao todo são 19 restaurantes convidados a participar do Festival Gastronômico. Cada um preparou uma especialidade exclusiva para o evento e esses pratos podem ser saboreados no próprio restaurante com um preço especial. O evento conta também com o Guia Gastronômico, uma revista com informações de cada casa, como histórico e receitas, que estará disponível nos restaurantes. O evento que está em sua segunda edição e faz parte das Festas de Verão de Blumenau oferece também Oficinas, que acontecem no Empório Vila Germânica e são gratuitas. Chefs de cozinha de escolas de gastronomia ensinam receitas elaboradas e as inscrições podem ser feitas pelo site. http://gastronomiablumenau.com.br/ As vagas são limitadas.
Don Peppone
www.pizzeriadonpeppone.com.br
www.twitter.com/DonPepponeBnu
Blumenau – Rua Sete de Setembro, 2013 – Centro – (47) 3322-9090
Florianópolis – Avenida das Nações, 699 – Canasvieiras
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